El martes 23 de mayo, tanto la AHK Joven como invitados de diferentes instituciones y organizaciones partners, se presentaron en el salón Legamaster de la AHK para ser protagonistas de una propuesta única: una degustación de vinos. Así, tuvieron la oportunidad de aprender sobre el mundo vitivinícola, acompañados de una sommelier profesional de la Bodega Familia Schroeder.
Para iniciar la actividad, se relató cómo fue que estos pioneros alemanes decidieron invertir desde el 2001 en la Patagonia de nuestro país. Su Bodega está ubicada en San Patricio del Chañar, Neuquén, donde se cultivan vides de la más alta calidad. Se comentó que se construyó contra la ladera del valle, que el edificio tiene cinco niveles y que se utiliza la fuerza de gravedad en el proceso de vinificación, lo que reduce tanto el empleo de bombas como los procesos oxidativos.
Luego, se comenzó con la cata, donde se degustaron las siguientes variedades:
- Un Chardonnay 2021
- Un Malbec 2020
- Un Pinot Noir 2018
- Un Extra Brut
Se explicó que primero se debe observar el color, segundo oler y tercero volver a hacerlo, pero, esta vez, luego de agitar la copa. Finalmente, se puede proceder a beber. Para ello, se recomendó aspirar un poco de aire, lo que separaría el sabor del alcohol. Además, se mostró cómo abrir correctamente una botella y se invitó a los participantes a pasar adelante a intentarlo por sí mismos.
A partir de esta actividad descontracturada, se generó un espacio de networking, donde los miembros del grupo de jóvenes profesionales de la AHK pudieron seguir conociéndose y degustar productos exclusivos de la Bodega Familia Schroeder en un evento diferente para aumentar la red de contactos, así como crear capacidades y habilidades para los futuros líderes de las organizaciones.
Agradecemos especialmente a Grant Thornton, sponsor de AHK Joven, por hacer posibles estas actividades.
Para conocer más sobre AHK Joven: https://www.ahkargentina.com.ar/socios/comites/ahk-joven
Sofía Sansone